Sesión VII

DIARIO DE CAMPO

Nombre del estudiante: Carlos Mario estepa Rivero

Carné: 1098671021

Fecha de inicio del diario: 22 de agosto de 2007

tutor: Monica Giraldo

Tema Preliminar: los alimentos, la nutición y el metabolismo

Sesión VII

En esta sesion, se inicio en tdos los grupos, una investigacion de todo lo referente al tema.

• equinoterapia: como en la pasada secion, no habian podido dar una propuesta sobre como trabajar el tema, en esta sesion dieron la propuesta de investigar y hablar sobre la comparacion de la mecanica del caminar del caballo y el ser humano. se esta mirando la posibilidad de visitar un sitio que preste este servicio.

Es una terapia social, en que se tratan enfermedades como: autismo, sindrome de down, asma y diferentes tipos de paralizis. El tratamiento estimula la sencibilidad y el movimiento en ciertas partes del cuerpo (cadera y piernas).

• acupuntura: segun las culturas orientales, esta tecnica tiene sus contra en occidente, ya que debe ser aplicada adecuadamente, on la distancia y profundidad adecuada de cada aguja.
• nutricion: su historia, se puede rastrear hasta el antiguo Egipto, donde se daban a diario 2 comidas, en las que las clases altas comian carne y los demas comian cereales; los griegos tambien practicaban un tipo de dietas para mejorar su salud.

Hace 80 años,se descubrio que la obesidad es dañosa. esto se dio por los avances en salud y cambios sociales.

Se sabe que los carbohidratos son el 55% de las calorias que una persona ingiere, pero su ingesta, varia en cada persona, por el tipo de carbohidrato consumido y el metabolismo de esa persona.

Tambien se a descubierto, que el sistema digestivo, tiene no solo gran complejidad, sino tambien que tiene un 92-97% de eficiencia; la digestion, tiene una base mecanica en la boca (dientes) y en el estomago (movimiento involuntario del estomago); ademas de una base quimica (enzimas), las uales son hidrolasas (hidrolizan el alimento), y es absorbido en gran cantidad en el intestino delgado, y otra pequeña parte en el intestino grueso.

fuente Estrategia de busqueda Recurso empleado

Fuente digital Se busco en internet www.tecnociencia.com

www.geocities.com

www.eufic.com

Fuente impresa Se busco recursos nutrición y dietoterapia de

bibliograficos por el krause, 10º edicion

catalogo Publico OPAC